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    SANA 2013

    BIOITALIA VINCE IL PREMIO SANA NOVITÀ 2013

    Bioitalia, ha fatto della passione per i prodotti della nostra antica tradizione un vero e proprio impegno. Dall’unione tra l’innovazione tecnologica e industriale e il gusto e i sapori della tradizione, nasce il Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP, uno dei prodotti simbolo dell’antica tradizione campana e in particolare Vesuviana.
    È questo il prodotto, che i consumatori hanno deciso di votare all’interno del Sana Novità, il premio organizzato all’interno del Salone fieristico di Bologna
    Un premio importante perché nasce dall’apprezzamento diretto dei visitatori del Sana che hanno avuto modo di degustarlo.
    Alcuni commenti raccolti durante la degustazione, che paragonano il Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP alla conserva che un tempo le nonne facevano in casa, confermano che si tratta di un prodotto innovativo perché riproduce fedelmente i sapori della tradizione.
    Il Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP, simbolo della tradizione antica del territorio Vesuviano, viene raccolto in cassette di legno e invasettato a mano con il succo degli stessi pomodorini.
    Non c’è agricoltore vesuviano che non semini una fila di pomodorini “col pizzo” e non li metta da parte per l’inverno. L’antica tradizione, infatti, vuole che questi pomodorini si riuniscano in grappoli, legati con cordicelle di canapa, per essere appesi alle pareti o ai soffitti delle case dei napoletani. In questo modo, la lenta maturazione favorisce una lunga conservazione, con la possibilità di consumare il prodotto “al naturale” fino alla primavera seguente.

     

     

     

    IL NOSTRO PROGRAMMA

    Anche quest'anno saremo presenti al Sana con un programma fitto di degustazioni e non solo.
    A tenerci compagnia, infatti, ci saranno 2 simpatiche sagome, dove tutti avranno la possibilità di scattare divertentissime foto. Naturalmente tutte le foto saranno pubblicate sulla nostra pagina facebook, e la più divertente avrà una confezione di prodotti omaggio direttamente a casa!

    Qui di seguito il programma completo con tutte le degustazioni dei nuovi prodotti:

    sabato 7 settembre

    h.10-12 pesto di rucola e spinaci e patè di zucchine su tocchetti di pane tostato

    h.12-15 pasta multicereali senza glutine con pomodorini di collina

    domenica 8 settembre

    h.10-12 confetture e succhi di frutta

    h.12-15 pomodorino del piennolo del vesuvio servito con spaghetti di grano duro da filiera certificata

    lunedì 9 settembre

    h.12-15 sugo pronto alla contadina servito con rigatoni da filiera certificata trafilati al bronzo

    h.16-18 vini senza solfiti aggiunti

    martedì 10 settembre

    h.10-12 succhi vegetali


    Bioitalia vince il premio SANA NOVITÀ 2013

    Ultima modifica il Giovedì, 12 Settembre 2013 17:22
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