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    ANUGA 2013

    Bioitalia selezionata tra 157 aziende al salone internazionale di ANUGA

    Bioitalia, da sempre trasforma la passione per la qualità e il buon gusto in prodotti innovativi e dal sapore inconfondibile! A dimostrarlo diversi premi e selezioni vinti in diverse occasioni.
    A distanza di un mese dalla consegna del premio SANA NOVITÀ a Bologna, ecco che a Colonia presso il salone internazionale del food di ANUGA, Bioitalia porta a casa un’altra piccola soddisfazione: il paté di zucchine selezionato come prodotto innovativo, tra oltre 150 prodotti presentati nella categoria del biologico.
    Sta volta a decidere è stata una giuria di giornalisti esperti del mondo dell’alimentazione internazionale.
    Il paté di zucchine è uno degli ultimi nati dalla collaborazione con l’Università Federico II. Il progetto di ricerca è volto a valorizzare varietà di ortaggi, che stanno via via scomparendo, perché sempre meno utilizzati.  Bioitalia ne sperimenta l’utilizzo e le propone sul mercato attraverso prodotti particolari e gustosi, come questo. Le varietà studiate e utilizzate per il paté di zucchina sono San Pasquale e Bianco di Sicilia, per avere il gusto ricco e deciso che ne fa la differenza.
    Per la preparazione del paté di zucchine, inoltre, si utilizza esclusivamente olio extravergine di oliva, così da essere in tutto e per tutto un’alternativa leggera e gustosa, per un aperitivo sfizioso, e un ottimo condimento per la pasta.
    L’essere stati selezionati da una giuria di esperti rappresenta una conferma importante per l’impegno, la passione e l’attenzione per la qualità che da sempre l'azienda mette nella realizzazione dei propri prodotti.

     

    PROGRAMMA

    Anche quest'anno saremo presenti all'anuga, con un programma fitto di degustazioni.

    Di seguito i dettagli:

    domenica 5 ottobre

    h.10-12 pesto di rucola e spinaci e patè di zucchine su tocchetti di pane tostato
    h.12-15 pasta multicereali senza glutine con pomodorini del piennolo del Vesuvio DOP

    domenica 6 ottobre

    h.10-12 confetture e succhi di frutta
    h.12-15 sugo pronto alla contadina servito con rigatoni da filiera certificata trafilati al bronzo

    lunedì 7 ottobre

    h.12-15 pomodorino del piennolo del Vesuvio DOP servito con penne tricolore
    h.16-18 basilicolio, limonolio e peperolio serviti su tocchetti di pane tostato e vini senza solfiti aggiunti

    martedì 8 ottobre

    h.10-12 crackers artigianali e succhi vegetali
    h.12-15 pesto di rucola servito con fusilli integrali

    mercoledì 9 ottobre

    h.10-12 biscotti artigianali e miele

    Ultima modifica il Lunedì, 14 Ottobre 2013 16:44

    BIOITALIA.IT

     

    Bioitalia S.r.l.
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