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  • I Vini Senza Solfiti

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    I Vini Biologici Bioitalia sono ottenuti senza aggiunta di solfiti. Lo scopo è di rinunciare all’aiuto fornito dall’anidride solforosa, utilizzata per eliminare e controllare gli elementi di deviazione organolettica del vino. Le attuali competenze tecnico scientifiche, la disponibilità di nuovi strumenti di indagine e la maggiore sensibilità del consumatore moderno, permettono di ottenere vini che racchiudono le caratteristiche delle uve di partenza con il minor contenuto di conservanti e di elementi estranei all’uva stessa. La profonda conoscenza delle vigne ed il rispetto del territorio di provenienza sono alla base di tutto il processo di vinificazione.

    I Vini Biologici Bioitalia sono vini dalla grande personalità, capaci di trasmettere le emozioni e i profumi della natura che li ha generati.

Verdicchio DOP

Confezione: 6 x 750 ml

Questo vino è ottenuto da uve coltivate con i metodi dell’agricoltura biologica, sulle dolci colline dei Castelli di Jesi, nell’area definita Classica. Le uve, selezionate e raccolte a maturazione ottimale, vengono pigiate delicatamente. In seguito fermentano a bassa temperatura in vasche di acciaio inox, senza alcuna aggiunta di solfiti, ricorrendo solo a tannini estratti dalle piante per prevenire l’ossidazione. Al termine della fermentazione alcolica, il vino matura sulle fecce fini per tre mesi in serbatoi di acciaio.


l vino è di colore giallo con riflessi dorati. Il profumo è complesso e fine con sentori di frutta matura e di fiori gialli. Il gusto è ricco di struttura, complesso, armonico e persistente. Si abbina ottimamente con primi piatti, tartufo, piatti di pesce elaborati, carni bianche anche speziate e formaggi. Servire alla temperatura di 12° C.




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