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Ceci con verdure

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La ricetta realizzata da Serena per la nostra pagina sui Valori Nutrizionali

 

Ingredienti:
100 gr di ceci lessi
100 gr di germogli misti
1 cucchiaio di aceto di mele
sale
un cucchiaino di olio extravergine di oliva
pepe a piacere

Procedimento:
Scola i ceci del liquido di conservazione e sciacquali brevemente. Mescolali con i germogli.
Sciogli il sale nell’aceto di mele, aggiungi l’olio e sbatti con una forchetta per emulsionare. Utilizza la
vinaigrette per condire la tua insalata e, se ti piace, aggiungi un po’ di pepe.

 

- Abbiamo una sezione intera dedicata ai Valori Nutrizionali di alcuni piatti tradizionali. Per questo piatto vedi in Piatti Unici.

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