Chianti DOCG 375ml

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Chianti DOCG 375ml

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375 ml

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Il Vino Chianti DOCG di Bioitalia nasce da uve Sangiovese, la cui coltura è praticata da secoli nel centro della Toscana. I vigneti, condotti con metodo biologico dal 1989, sono impiantati su terreni sciolti di natura argillosa, poveri in sostanza organica. La giacitura è collinare, in accentuata pendenza e con esposizione a Sud-Est. Le uve sono raccolte a mano e poi selezionate. La vinificazione viene condotta senza uso di solfiti, ricorrendo solo a tannini estratti dalla vite per prevenire l’ossidazione. Dopo il primo travaso il vino viene affinato in acciaio per almeno 12 mesi; una volta imbottigliato matura in bottiglia per altri tre mesi prima di essere immesso in commercio. Ha colore rosso rubino brillante, profumo fresco e fruttato. Il gusto è armonico e piacevole. Ottimo con primi piatti di carne e arrosti, si serve ad una temperatura di 18-20°C in un calice grande, che consente una lenta ossigenazione ed un migliore apprezzamento delle sue qualità

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