Fiano DOP 375 ml

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Fiano DOP 375 ml

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375 ml

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Dall’antico vitigno Fiano, coltivato con metodi biologici sulle assolate colline del Sannio, raccogliamo le uve da cui si ottiene questo vino bianco. Le uve selezionate, raggiunta la maturazione ottimale, vengono pigiate delicatamente subito dopo la raccolta, subiscono una fermentazione a bassa temperatura in vasche di acciaio inox senza alcuna aggiunta di solfiti, ricorrendo solo ai tannini estratti dalla vite per prevenire l’ossidazione. Il vino è di colore giallo paglierino con aromi di frutta bianca al naso e al palato. Si distingue per la piacevole acidità e l’equilibrio gustativo. Trova abbinamento ideale con pasta alle vongole, pesce e pollame. La temperatura di servizio ottimale è 12-14°C

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