Pinot grigio IGP

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Pinot grigio IGP

9,10

750 ml

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Esaurito

I vigneti da cui si ricava il Pinot Grigio Bioitalia sorgono su terreni caratterizzati dalla presenza di ghiaia nel sottosuolo, così il frutto cresce ricco e capace di dare un vino pieno e ben strutturato.

Le uve, raccolte a maturazione ottimale, subiscono una fermentazione a bassa temperatura senza alcuna aggiunta di solfiti. Il vino finito è un’espressione meravigliosamente pura del vitigno Pinot Grigio. Il vino è di colore giallo brillante con aromi di frutta bianca al naso e al palato.

Ha un’acidità viva e corpo medio. Si abbina a pollame, pesce, primi con sughi leggeri e formaggi molli. Si consiglia di servirlo alla temperatura di 10-12°C.

 

*Tutti i vini Bioitalia sono ottenuti senza aggiunta di solfiti. Lo scopo è di rinunciare all’aiuto fornito dall’anidride solforosa, utilizzata per eliminare e controllare gli elementi di deviazione organolettica del vino. Non solo la non aggiunta di solfiti ma anche la profonda conoscenza delle vigne ed il rispetto del territorio di provenienza sono alla base di tutto il processo di vinificazione.

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